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Il prodotto Coop costituisce l’espressione massima della missione cooperativa: è nel prodotto a marchio che si realizza l’impegno di Coop nel rispondere ai fondamentali bisogni legati a qualità, sicurezza, convenienza, trasparenza, legalità, rispetto delle persone e dell’ambiente. I prodotti della linea base garantiscono la convenienza nella spesa quotidiana e la bontà certificata dalla qualità delle materie prime usate e dal risultato dell’accurata selezione dei fornitori e di un rigoroso sistema di controlli. I prodotti Coop rispettano rigide regole di produzione, nonché di formulazione che vietano (ad esempio no olio di palma, no OGM) o limitano (ad esempio nitriti e nitrati) l’uso di alcuni ingredienti per fornire maggiori garanzie ai consumatori.